Vodka

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Vodka

El origen del vodka no estas claro. Se diputan la invención de este producto. Polonia y Rusia. Lo que sé que en Rusia se ha tomado mucha  vodka.

Digo esto porque los rusos tienen a esta bebida en la cultura de ellos bien arraigado.

Su historia a estado ligada al consumo del vodka, tanto así que los presidentes se han visto obligado a presentarse borracho públicamente solo para ser aceptado. Algunos por elección propia y otros por consejo de sus asesores, el único presidente que no recurrió a esta publicidad fue Putin, pero sus asesores le hicieron brindar antes las cámaras de televisión, además lanzaron una vodka con su nombre llamada la (vodka putinka), muy bonita la botella.

El vodka se produce principalmente de la fermentación de granos y otras plantas rica en almidón, como el centeno, trigo entre otras, normalmente el contenido de alcohol se encuentra entre los 37% y 50% o más,  pero estas que tienen un grado alcohólico tan alto solo se venden en Rusia, ya que en mayor parte del mundo está prohibido el grado alcohólico tan alto en las bebidas, por lo tanto no son tan famosas y abundantes.

Modo de producción de la vodka.

Primero se muelen los granos para convertirlo en harina, se la añade agua y se mezcla bajo presión. Durante este proceso el almidón que contienen los granos se convierten el gel y luego en azúcar. Que posterior a eso se le agrega levadura convirtiéndose el alcohol.

Destilación.

La destilación se hace por medio del sistema (pot stiil) o sea en alambique aislado en una combinación de ambos. Que tiene de 2 a 5 alambiques.

Luego se filtra. De ese filtrado sale un líquido con un alto porcentaje de alcohol de unos 100 grados, y carece casi por completo de sabor y olor, solo es  etanol. Al final se le baja el grado alcohólico con agua de diferentes manantiales. La que al final le dará el sabor final.